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Nordic Food: Claus Meyer – Der Pate der neuen nordischen Küche - WELT
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Der Mann, der das Noma erfand | kurier.at
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Dänischer Koch Claus Meyer steht neben einem Topf ein typisch bolivianischen Gericht namens "Falso Conejo" (faux Kaninchen) Kochen am Sitz der IBIS, einer dänischen NGO, die indigene Organisationen in La Paz 7.
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Der Mann, der das Noma erfand | kurier.at
Besessen davon, die Esskultur zu verbessern" - Stil - SZ.de
René Redzepi – Wikipedia
Claus Meyer: Kulinarische Experimente des Noma-Gründers in Bolivien - DER SPIEGEL
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Oster-Programm: Claus Meyer kocht im Soneva - Gourmet Report
Dänischer Koch Claus Meyer (L) isst ein typisch bolivianisches Gericht namens "Falso Conejo" (faux Kaninchen) von ethnischen Aymara Koch zubereitet, Isidora Ascencio (R), im IBIS arbeitet, einer dänischen NGO, die indigene Organisationen
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